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Des apprenants au salon d’hôtellerie de plein air et du développement durable - janvier 2012

Le Salon d’hôtellerie de plein air et du développement durable s’est tenu au Parc de la Beaujoire les 18 & 19 janvier.

Le CFA Kerplouz Lasalle a été sollicité pour concevoir et réaliser le décor de l’espace cocktail de 300m² sur le thème « entre Terre & Mer » ainsi que le celui du stand « Tourisme et Handicap ».

C’est à cette occasion que les apprenants du CQP Maîtrise Paysagère du Végétal ont pu travailler sur la conception de ces décors et entrevoir les exigences d’une telle entreprise.
La préparation et la réalisation ont été confiées aux apprentis du BPA en 1 an. Une semaine de préparation au cours de laquelle ils ont pu réunir tous les éléments des décors. Coupe et mise en fagot de branches de saule, travail sur les fleurs artificielles, utilisation de plantes de pépinières, préparation de l’outillage spécifique, passage en revue des commandes diverses et voir à l’œuvre les règles du partenariat dans une relation ‘gagnant – gagnant’ (Les pépinières du Val Erdre étaient partenaires du CFA sur cette opération).
Puis vinrent les deux jours de mise en œuvre. Sécurité, adaptabilité, flexibilité et rapidité furent le lot de nos jeunes apprentis durant ces deux jours intenses.

Une première expérience du ‘paysage éphémère’, un atout non négligeable pour ces jeunes à l’orée de leur vie professionnelle.

Portfolio


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